Você sabia que temos uma data comemorativa para as abelhas? Isso mesmo: o Dia Nacional das Abelhas é comemorado no dia 03 de outubro, e não poderíamos deixar de falar aqui no Agrishow Digital sobre a apicultura, uma importante atividade na produção agrícola nacional.
Considerada uma arte, a produção de mel, ou seja, a apicultura brasileira tem ganhado cada vez mais destaque social e econômico, transformando a vida de pequenos produtores rurais através da geração de novas fontes de renda.
Com uma produção de 51 mil de toneladas de mel, segundo dados do Ministério da Agricultura, a apicultura brasileira está chamando a atenção de agricultores familiares, que enxergam as abelhas como um excelente negócio.
Confira, a seguir, algumas dicas para empreender na apicultura e ter bons resultados na produção de mel!
Apicultura: arte da produção de mel que pode virar um negócio!
As abelhas são temidas por grande parte da população, mas quando bem manejadas podem representar uma excelente fonte de renda para apicultores dentro da atividade da apicultura.
Renata Barbieri Trevisan, professora do curso de apicultura das Faculdades Associadas de Uberaba (Fazu), explica que a apicultura oferece diversos produtos cobiçados pelos consumidores, tanto no Brasil quanto no exterior, permitindo um bom faturamento a quem maneja esses animais.
Além do mel, a apicultura permite a comercialização de produtos como cera, pólen, própolis, geleia real e apitoxina (veneno encontrado nas abelhas do gênero Apis mellifera que pode ser utilizado em medicamentos).
Qual a importância da produção de mel no Brasil?
Apesar de termos todas as características para uma apicultura de sucesso, a atividade em território brasileiro ainda é recente.
Mas Renata Trevisan explica que a introdução da abelha africana e o domínio das técnicas de criação fizeram com que o Brasil começasse a se destacar no mercado internacional. “Hoje, a apicultura brasileira é uma atividade consolidada, com nosso país apresentando uma das maiores capacidades de produção de mel orgânico do mundo”, afirma.
Conforme dados do Ministério da Agricultura, o Brasil produziu em 2020 cerca de 51,5 mil toneladas de mel e exportou cerca de 45,7 mil toneladas (MDIC/MAPA/AGROSTAT, 2021). Porém, a produtividade é baixa, sendo realizada por pequenos produtores que trabalham com uma média de 15 a 25 kg de mel/colmeia/ano.
Conforme a Confederação Brasileira de Apicultores, em 2020, uma média de 90% dos apicultores trabalhava com até 200 colmeias em seus apiários. “Isso representa 60% do que foi produzido em nosso país naquele ano”, complementa Renata.
Outro fato interessante é o consumo médio de mel pelo brasileiro, considerado um dos mais baixos do mundo. Segundo a FAO (2020), o brasileiro consome em média 60g de mel por ano. “Isso ocorre porque muitos veem o mel como um produto associado a medicamento, e não como um alimento”, opina a professora.
Com este cenário, torna-se necessário buscar estratégias para melhor explorar este mercado, como:
- Trabalhar com a certificação do produto;
- Buscar a padronização de preços;
- Investir em propagandas para mostrar os benefícios do mel, entre outras ações.
Segundo a professora da Fazu, estas estratégias que são uma grande oportunidade para profissionais ligados à área apícola. “O Brasil hoje tem uma das maiores capacidades de produção de mel orgânico do mundo, porém é carente de profissionais especializados na área”, aponta.
Como manejar abelhas com segurança? Veja alguns cuidados essenciais
Diante das muitas oportunidades que se apresentam a novos apicultores, Renata Trevisan dá algumas dicas para novos profissionais do ramo realizarem a atividade com segurança.
A professora salienta que, por ser considerada uma atividade insalubre, todo manejo feito com as abelhas deve ser feito com equipamentos de segurança.
Primeiramente, é preciso usar equipamento individual, normalmente composto por um macacão com tecido grosso que recobre todo o corpo, além de luvas, botas e um chapéu com tela para proteção da cabeça.
Outro equipamento de manejo fundamental para a segurança do apicultor é o fumigador. “Este é um equipamento para produzir fumaça e facilitar o manejo”, explica Renata.
Além disso, para iniciar a atividade, o apicultor pode capturar enxames de abelhas da natureza, com uso de iscas de captura, ou comprando núcleos já formados com outros apicultores.
Para habitar os enxames, são utilizadas colmeias, uma espécie de caixa composta de madeira, com os seguintes componentes: fundo, ninho, melgueira ou sebreninho, tampa e quadros aramados.
Após adquirir os enxames de abelhas, é feita a transferência para as colmeias e, de tempos em tempos, o acompanhamento para analisar o desenvolvimento dos animais.
A professora da Fazu lembra, ainda, que todo manejo de abertura das colmeias acaba estressando as abelhas e comprometendo a produção. “Para estressar o mínimo possível, todo manejo deve ser planejado e objetivo, dando apenas o suporte que as colmeias necessitam”, recomenda.
Revisão das colmeias: ponto importante para a qualidade da produção
Para uma maior qualidade na atividade, as revisões são imprescindíveis. Segundo Renata Trevisan, nas revisões o apicultor deve verificar:
- A presença das rainhas, que pode ser notada pela postura delas nos favos;
- A qualidade da postura. “Isso indicará se a rainha está velha e, consequentemente, sua postura estará irregular”, diz a professora;
- A presença de alimento (mel e pólen), com observação da quantidade de alimento estocado nos favos, e, assim, avaliando a necessidade de alimentação;
- A sanidade da colônia, verificando a presença de sintomas de doenças e de inimigos naturais das abelhas na colônia;
- Espaço da colmeia, que é avaliado pela presença de quadros vazios ou não, devendo esta relação estar adequada ao tamanho do enxame e à época do ano.
Quanto ao sistema de produção, o produtor pode trabalhar em:
- Sistema de apiário fixo, ou seja, o conjunto de colmeias que permanecem no mesmo ambiente ao longo do ano; ou
- Por meio da apicultura migratória — migrando as colmeias, em um sistema de parceria com agricultores. Neste caso, as colmeias são levadas até as culturas agrícolas, desfrutando das floradas e, em troca, fornecendo o serviço de polinização.
No Brasil, o sistema de apiário fixo predomina entre os apicultores. Neste caso, a escolha do local deve ser estratégica e se basear no calendário apícola.
Quer investir na apicultura? Confira algumas recomendações
Para aqueles que queiram trabalhar com apicultura, além de ser importante desenvolver um plano de negócios e conhecer ferramentas de gestão, a professora da Fazu diz que também é fundamental conhecer o animal.
“Assim como qualquer outro tipo de produção animal, é necessário que o produtor conheça sobre a biologia e a fisiologia das abelhas, seu comportamento social e, com isso, entender a dinâmica de funcionamento de uma colmeia”.
Também é importante analisar fatores como:
- A facilidade de acesso ao apiário para transporte de materiais;
- A topografia do terreno que facilite o acesso e permanência das colmeias;
- O perímetro de segurança quanto à criação de outros animais;
- A disponibilidade de água e sombreamento adequado.
É muito importante também avaliar a presença de predadores, insetos inimigos e concorrentes, oferecendo condições de sobrevivência para os enxames.
Já aqueles produtores que pretendem trabalhar com a apicultura migratória, além dos cuidados com o manejo das colmeias, deverão ter um plano estratégico para otimizar o deslocamento, aproveitar o momento certo das floradas das culturas e realizar parcerias com produtores de frutíferas, lavouras ou exploração de matas cultivadas.
A apicultura é uma excelente fonte de renda
Por todas as razões que acompanhamos neste artigo, fica claro por que a apicultura pode se tornar uma atividade econômica bastante interessante para aqueles que queiram investir nesse setor.
E algumas razões citadas por Renata Trevisan também explicam isso:
- Pode ser dispensada a propriedade de terra para a apicultura;
- Pode ser uma atividade conciliada com outras, por não exigir dedicação exclusiva;
- Há um baixo investimento, tanto para o início quanto para a manutenção e a expansão da produção (quando comparada a outros tipos de produção no agronegócio);
- Permite ao apicultor realizar seu trabalho de forma mais sustentável, tendo como foco a preservação da biodiversidade.
Além disso tudo, a apicultura é uma atividade que possui margem de lucro também interessante, desde que o apicultor tenha conhecimento das questões técnicas, sanitárias e de mercado.
Se você gostou deste conteúdo, aproveite para conferir no 4º episódio do Agrishow Conecta uma entrevista exclusiva sobre a criação de abelhas sem ferrão!
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