Natural da região do México e América Central, o cacau é um fruto reconhecido mundialmente por nos proporcionar um dos mais deliciosos alimentos que existem: o chocolate! 

O cacau é o fruto do cacaueiro. Após a colheita dos frutos, as sementes são submetidas a um processo fermentativo e oxidativo para desenvolverem o aroma. Segue-se a secagem, para diminuir o teor de água das sementes, que depois são processadas industrialmente.

Quais são os benefícios do cacau para a saúde?

Esse fruto funciona muito bem como antioxidante e anti-inflamatório, ajudando também a prevenir doenças cardiovasculares. Veja os principais benefícios do cacau para a saúde: 

• Melhora o humor; 
• Previne trombose; 
• Ajuda a regular o colesterol; 
• Previne anemia; 
• Diminui os riscos de diabetes; 
• Previne a demência; 
• Regula o intestino; 
• Ajuda a diminuir a inflamação; 
• Ajuda no controle de peso; 
• Reduz a pressão arterial.

Depois do boom na década de 1930, lavouras na Bahia foram alvo da vassoura-de-bruxa

No Brasil, ele foi cultivado primeiramente na Amazônia, pelo rio Amazonas passou para o Pará e, pelo mar, chegou à Bahia, onde causou o chamado “boom” da época de 1930, até que a cultura sofreu o agroterrorismo. 

Um caso conhecido de sabotagem ao agronegócio brasileiro ocorreu na Bahia no final dos anos 80. A praga vassoura-de-bruxa foi introduzida de forma criminosa nas lavouras, levando ao colapso da cacauicultura na região. Somente após 20 anos a região voltou a exportar amêndoas de cacau. 

Reconstruindo a cultura e o valor do cacau

O período foi imensamente sofrido para os fazendeiros que viram suas plantações arruinadas pelo fungo. Uma dessas famílias é a de Juliana Aquino, que herdou uma fazenda no sul da Bahia que ficou abandonada por 15 anos. 

“Nós estávamos vendo um caminho de perda do bem, mas não queríamos deixa-lá se acabar, e em 2013 voltamos para a fazenda, onde assumi a administração junto ao meu marido e recomeçamos.”

“Nós a reerguemos agregando valor, produzindo cacau especial para chocolate ‘Bean to Bar’ — ou ‘Tree to Bar’ no nosso caso, já que vai ‘da árvore à barra’. Somos produtores do prime cacao Vale Topumuju e também do Chocolate Baianí”, conta Juliana.

      

Comemoramos, em 26 de março, o Dia do Cacau, um fruto que se transforma através de um processo incrível e com resultados deliciosos que fazem do Brasil o 7º maior produtor do mundo, segundo o IBGE. 

Ô coisa boa no mundo é o tal do chocolate!

E que venha a Páscoa! 

Apoio: @feiraagrishowoficial 

Fonte: Tua Saúde, Forum do Cacau, IBGE. 

Fotos e vídeo: Juliana Aquino, Baianí

Andressa Biata é pecuarista, empresária rural e embaixadora digital da Agrishow. Publicitária de formação, trocou a vida na cidade pela diversidade do campo, compartilhando sua jornada nas redes sociais. Nos quadros “Pé de Quê?” e “Pecuária de Raça”, Andressa explora a origem e os potenciais da agropecuária nacional, valorizando a atuação de mulheres no impulsionamento do agronegócio no país. Instagram: @abiata

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O chocolate é um dos produtos mais adorados pelo consumidor brasileiro, atingindo 82,6% das casas brasileiras, segundo pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). Para atender a esse crescente mercado, a produção de cacau no Brasil começa a se especializar. 

Com produção anual estimada em 250 mil toneladas, o Brasil ocupa a 7ª posição na produção mundial de cacau. Mas já há expectativa de expandir esses números. 

Diante disso, os especialistas da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), que realiza pesquisas sobre a produção de cacau no Brasil, mostram diversos pontos que precisam ser considerados pelos cacauicultores, do plantio da lavoura ao controle de pragas. 

Veja quais são as recomendações da Ceplac para produzir cacau no Brasil e obter bons resultados: 

Principais características do cacau 

Sabe aquela sensação de prazer que temos ao consumir um chocolate? O cacau, principal ingrediente do chocolate, é o grande motivador dessa sensação. 

O cacau é fonte de um aminoácido chamado triptofano. Ele é responsável pela produção de serotonina, neurotransmissor que promove o bem-estar. Além do mais, o cacau possui dopamina e feniletilamina e aumenta a endorfina, substâncias que atuam no cérebro e melhoram o humor. 

Mas as características desse fruto vão muito além. 

O cacau é o fruto do cacaueiro (Theobroma cacao) e apresenta três variedades: criolo, forasteiro e trinitário. “No Brasil, os tipos forasteiro e trinitário são mais recorrentes”, indica a Ceplac. 

O fruto de cacau apresenta forma amelonada e alongada, e alguns possuem sulcos. Já sua cor é variada, existindo diferenças entre as variedades e, também, durante o amadurecimento, podendo variar do verde ao roxo e do amarelo ao laranja. 

Os pesquisadores do Ceplac explicam que o cacaueiro, quando plantado por sementes, começa a produzir comercialmente a partir do quarto ano de campo. 

Já quando multiplicado, através de enxertia de clones, são mais precoces, começando a produção comercial no terceiro ano. 

Eles explicam também que o cacau produz frutos o ano inteiro, entretanto, os períodos de maior produção são concentrados em uma ou duas safras dependendo da região, como indicado pela Ceplac. 

“No Pará, existe uma única safra que vai de maio a setembro, enquanto na Bahia temos duas safras, a safra temporã, que ocorre de maio a setembro, e a safra principal que vai de outubro ao final de abril”. 

Sistemas de produção de cacau: variedade, solo e época de plantio

Como ressaltado anteriormente, há três variedades de cacau. Porém, o Ceplac indica que não existe “a melhor variedade”, já que alguns fatores devem ser considerados de acordo com a região de cultivo. 

No Pará, por exemplo, a Ceplac recomenda o plantio de sementes híbridas. Já na Bahia e Espírito Santo, depois da entrada da doença vassoura-de bruxa, a Ceplac passou a recomendar o plantio de clones de cacaueiro resistentes à doença. 

Atualmente, são recomendados pela instituição 18 clones, todos autocompatíveis. “Isso significa dizer que o pólen de uma flor pode fecundar os óvulos da mesma flor ou de outras flores na mesma planta, o que favorece a polinização e, por consequência, aumenta a produção de frutos”, explicam pesquisadores do Ceplac. 

Segundo o Ceplac, os clones mais utilizados na Bahia são o CCN-51, PS-1319, PH-16, SJ-02 e BN-34. 

Além do mais, solos com impedimentos físicos dificultam o desenvolvimento normal do sistema radicular do cacaueiro, causando principalmente a atrofia da raiz principal.  

O solo deve também ser bem drenado, com sua textura devendo permitir boa capacidade de retenção de água. 

Já a fertilidade natural é fundamental, em vista do alto custo dos fertilizantes. O cacaueiro cresce, no entanto, em solos com diferentes níveis de fertilidade, de médio a alto, com pH no nível de 6,0 a 6,5. 

Por fim, a época ideal e recomendação para plantar e iniciar a produção de cacau engloba o início da estação das águas, o que também vai variar dependendo da região. 

Práticas de manejo que permitirão uma boa produção de cacau

Assim como qualquer outra lavoura, as práticas de manejo são essenciais para alcançar uma boa produção de cacau. Segundo o Ceplac, as práticas recomendadas são: 

Controle das plantas invasoras 

Essa prática envolve implantação e manejo de sombreamento provisório e utilização de cobertura morta e roçagem. “Essas medidas, além de evitar invasoras, também ajudam a conservar a umidade do solo, aumentam o teor de matéria orgânica e fornecem nutrientes ao cacaueiro”, diz a Ceplac. 

Poda e desbrota 

O pé de cacau deve ser mantido a uma altura de 3 metros. Isso irá facilitar a colheita e também a identificação de doenças, como a vassoura-de-bruxa. 

Controle de pragas 

Para controlar pragas, a Ceplac recomenda o Manejo Integrado de Pragas (MIP). Esse manejo consiste num conjunto de práticas culturais, tratos fitossanitários, controle biológico e controle químico para reduzir a incidência de doenças, visando aumentar a produtividade. 

“O sucesso do manejo integrado depende da realização das práticas de maneira correta e na época certa, ou seja, obedecendo ao calendário agrícola de cada região”, aconselham os pesquisadores. 

Aspectos negativos da produção de cacau no Brasil que exigem atenção

Apesar de crescente, o setor destinado à produção de cacau no Brasil enfrenta algumas dificuldades importantes, dentre as quais os pesquisadores do Ceplac ajudam a listar: 

• Baixa produtividade da lavoura, devido aos plantios velhos, excesso de sombra e pouco adensamento; 
• Impedimentos legais para o manejo da sombra no caso do sistema cacau cabruca na Bahia; 
• Dificuldade na expansão de áreas pela falta de mudas comerciais de cacaueiro; 
• Mão-de-obra deficitária e desqualificada; 
• Dificuldade de acesso ao crédito; 
• Incidência e agressividade de doenças como a vassoura-de-bruxa e a podridão-parda; 
• Alta produção africana com baixo custo de mão de obra. 

Mas, mesmo diante dessas dificuldades, há algumas medidas que podem ser tomadas para solucionar o problema, dentre as quais os pesquisadores da Ceplac ressaltam: 

• Criação de uma legislação que permita o manejo do sombreamento, em especial no sistema cabruca; 
• Revitalização e renovação das lavouras; 
• Estímulo a viveiristas para produção de mudas comerciais e facilitação do acesso ao crédito; 
• Expansão para novos biomas como cerrado e caatinga, com plantio a pleno sol, fertirrigação, mecanização da quebra, fermentação e secagem; 
• Capacitação para produção de cacau de alta qualidade que permite comercialização com sobrepreço de até 100% em relação ao cacau normal. 

Por fim, é essencial priorizar também um contínuo desenvolvimento de novas tecnologias que resultem em uma melhor produção de cacau. Os amantes do bom chocolate agradecem! 

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A importância do agronegócio brasileiro é evidente. Nosso país é o quarto maior produtor e segundo maior exportador de grãos do planeta, ocupando posições de destaque nos rankings mundiais de produção e exportação de alimentos como soja, milho, açúcar e algodão.  

Na pecuária, os números também mostram a grande representatividade do país no comércio mundial: além de ter o maior rebanho bovino, o Brasil fica na primeira posição entre os maiores exportadores de carne de boi e de frango do mundo. 

Com todo esse volume de produção, a geração de resíduos é uma consequência previsível — mas gerenciável. A prova disso são as ações que contribuem para o aumento da durabilidade dos materiais, a redução do descarte de resíduos e a preservação de recursos naturais.  

Entre essas práticas, as iniciativas de logística reversa têm contribuído, nas últimas décadas, para a promoção da sustentabilidade no agronegócio brasileiro. 

Neste artigo, vamos explicar o que é logística reversa e como ela pode ser implementada no campo. Vamos mostrar, ainda, um exemplo de aplicação da logística reversa no descarte de embalagens de defensivos agrícolas. Acompanhe! 

O que é logística reversa?

A logística reversa envolve, principalmente, ações de reaproveitamento de produtos e materiais, aumentando sua vida útil — ou seja, o tempo que pode ser utilizado e reaproveitado antes de seu descarte final. 

Para isso, podem ser adotados vários tipos de estratégias, desde as mais simples — como consertar um produto danificado ou reutilizá-lo para outras finalidades — até tarefas mais complexas, como modificar ou transformar um material para que ele possa ser reaproveitado. 

Na legislação brasileira, o conceito de logística reversa é abordado na Política Nacional de Resíduos Sólidos (Lei 12.305/2010), que pontua que a destinação de produtos e materiais deve ser feita de forma ambientalmente adequada.

Como implementar a logística reversa no agronegócio?

Um dos exemplos mais marcantes de aplicação da logística reversa no agronegócio é o tratamento de embalagens de defensivos agrícolas. 

No Brasil, esse trabalho é realizado há 20 anos pelo Sistema Campo Limpo, programa de logística reversa de embalagens e sobras pós-consumo de defensivos agrícolas. Gerenciado pelo Instituto Nacional de Processamento de Embalagens Vazias — inpEV, o programa realiza a lavagem e a destinação ambientalmente adequada desses materiais. 

Ao serem coletadas e receberem o tratamento adequado, as embalagens retornam ao ciclo produtivo, ou seja, continuam a ter vida útil em vez de serem descartadas no meio ambiente. Elas passam, então, a compor a matéria-prima de outros produtos — ou, nos casos em que não podem ser reaproveitadas, são encaminhadas para incineração. 

O gerente de logística do inpEV, Mario Fujii, destaca que o Sistema Campo Limpo é uma iniciativa pioneira no agronegócio brasileiro: “Pela primeira vez no mundo, conseguiu se fazer com que a embalagem reciclada volte homologada, com certificação do Inmetro”, comenta. 

Por que a destinação correta das embalagens de defensivos agrícolas é tão importante?

Os defensivos agrícolas, por sua composição química, podem contaminar o solo, a água e a atmosfera, gerando danos ao meio ambiente e ao ser humano.  

Além disso, a destinação apropriada das embalagens de defensivos está prevista na Lei nº 9.974 de 2000. “O produtor é a parte fundamental desse processo de devolução. Se ele não o fizer, estará sujeito a ser penalizado, autuado”, alerta Fujii.

Quais os benefícios da logística reversa de embalagens de defensivos para o agricultor?

Entre os benefícios trazidos por essa prática (além da regularização da atividade em termos jurídicos) estão os impactos positivos dessa iniciativa para o meio ambiente — e, sobretudo, para as presentes e futuras gerações. 

“O agricultor é uma pessoa que sabe ter empatia sustentável. Ele pode impedir, por exemplo, que haja poluição marinha, que bilhões de embalagens demorem 450 anos para serem degradadas”, comenta Fujii. “O benefício é para ele, para os filhos, netos e bisnetos”, acrescenta. 

Ele vê com otimismo a participação do agricultor brasileiro nessa iniciativa. “Os agricultores podem fazer essa transformação [para uma agricultura mais sustentável]. Hoje eles têm tecnologia, insumos, maquinário de última geração, e podem fazer mais com menos”, observa.

Unidades de recebimento e sistema itinerante

Segundo o instituto, atualmente cerca de 94% das embalagens plásticas de defensivos agrícolas recebem a destinação correta por meio do Sistema Campo Limpo. O InpEV também pontua que, desde 2002, mais de 657 mil toneladas de embalagens vazias de defensivos foram retiradas do meio ambiente. 

O sistema conta com mais de 400 unidades fixas em todo o país, além do recebimento itinerante, no qual a busca das embalagens pode ser feita em um ponto específico. Basta o produtor rural entrar em contato com a associação de sua região.

Quero contribuir para o Sistema Campo Limpo de logística reversa. O que devo fazer?

Fazer parte dessa iniciativa de logística reversa é um processo simples. Para facilitar ainda mais, separamos um passo a passo para fazer a destinação correta das embalagens de defensivos. Confira! 

1. No momento da compra do produto, verifique se a nota fiscal contém o endereço de devolução da embalagem

Fujii destaca que essa informação é obrigatória: “se uma revenda ou uma cooperativa não colocar essa informação, o produtor tem que cobrá-la”, orienta. 

2. Armazene o produto de forma adequada 

O gerente de logística do InpEV observa que esse cuidado na armazenagem vale tanto para o produto ainda em uso quanto para a embalagem vazia, no período pós-consumo. 

3. Lave a embalagem sempre que ela puder ser lavada

As embalagens de defensivos podem ser divididas, de forma geral, em dois grupos: 

• embalagens laváveis: fazem parte desse grupo as embalagens rígidas, sendo a maioria feita de plástico; 
• embalagens não laváveis: dentro dessa categoria estão as embalagens flexíveis, como caixas de papelão, cartuchos de cartolina, embalagens de produtos para tratamento de sementes e sacos de plástico, papel ou outro material não rígido.

Todas as embalagens rígidas devem ser lavadas, seguindo as orientações da NBR 13.968 da ABNT. “Quando essa embalagem é lavada, ela deixa de ser um resíduo perigoso para se tornar um produto que pode ser reciclado”, explica Fujii.

O InpEV disponibiliza gratuitamente, em sua página na internet, instruções de lavagem e armazenamento das embalagens. 

4. Entregue a embalagem vazia no prazo de um ano após a compra

A devolução das embalagens deve ser feita na unidade de recebimento detalhada na nota fiscal do produto. O Sistema Campo Limpo tem abrangência nacional. 

5. Cobre do seu fornecedor o cumprimento dessas ações

6. Atualize-se sobre o assunto

“Pode parecer uma coisa complicada, mas é muito simples”, destaca Fujii. “Temos que tirar um pouco essa complexidade que parece que existe [nesses procedimentos]. É uma percepção errônea”.  

7. Tenha a consciência de seu papel nesse ciclo

Fujii ressalta que o papel do agricultor na promoção da sustentabilidade é essencial, especialmente, pela grande representatividade que a agronegócio tem no abastecimento e na segurança alimentar de todo o planeta. “Nós precisamos do agricultor porque precisamos de um mundo melhor. Porque o agricultor alimenta o mundo. Precisamos do agricultor saudável, atualizado e produtivo”, conclui. 

Quer saber mais sobre práticas sustentáveis no agronegócio? Confira aqui nosso material exclusivo sobre produção de biomassa de cana-de-açúcar!

Mal entramos na quarta revolução do agronegócio (a agricultura 4.0) e já ensaiamos uma nova revolução que promete movimentar o setor, com métodos, processos e demandas ainda mais tecnológicos: vislumbramos a agricultura 5.0.

Unindo o que há de mais moderno em inteligência artificial, robótica, tecnologia de ponta e digitalização de processos, a agricultura 5.0 começa a aparecer nas lavouras de todo o Brasil e promete modificar o cenário rural mais uma vez. 

Para entender mais sobre o tema, conversamos com Ângela Gheller, diretora de Agroindústria da TOTVS. Ela nos mostra as principais informações sobre este assunto. 

Entendendo o que é agricultura 5.0: mais tecnologia e amplo volume de informações

A agricultura 5.0 é a mais recente geração de modelos de produção agrícola, responsáveis por promover a quinta revolução do setor. Seu grande foco está baseado na elevação dos ganhos em produtividade, lucratividade e sustentabilidade. 

Nesta conjuntura, Gheller explica que a agricultura 5.0 introduz diversas tecnologias aos sistemas de produção do agro, como a robótica (biotecnologia), machine learning e Inteligência Artificial (IA). 

“Esse novo modelo implementa ainda mais tecnologias, sejam essas autônomas ou não, e capta todos os dados e informações do campo com o objetivo de incrementar a produtividade de plantio e cultivo”, diz. 

Assim, diferentemente da agricultura 4.0, na qual as máquinas eram utilizadas nas ações do dia a dia em um trabalho “braçal” (ainda que pelas máquinas), na quinta revolução o maquinário passa a desempenhar o papel de coletar informações. Isso por meio de sensores e dispositivos IoT (Internet das Coisas), processamento de dados e fornecimento de análises para tomadas de decisão. 

“No agro 5.0, o papel da tecnologia passa a ser ainda mais estratégico, permitindo uma agricultura de precisão e agricultura digital, sem erros e desperdícios”, complementa a especialista. 

Pilares da agricultura 5.0: produtividade, sustentabilidade e disponibilidade

Como Gheller ressaltou, o avanço tecnológico dentro da agricultura 5.0 é bastante intenso e importante, revolucionando a agricultura como um todo. 

Segundo a especialista, a tecnologia chegou como uma forma de garantir eficiência, sustentabilidade e disponibilidade às lavouras. Estes são três pilares que a agricultura 5.0 visa, permitindo uma melhor aplicação de todas as técnicas de produção. 

“Por meio da implementação da análise de dados e tomadas de decisões mais precisas, é possível crescer a produtividade e a eficiência, não medindo apenas quantidade, mas a qualidade do plantio”, salienta Gheller. 

Segundo a diretora de Agroindústria da TOTVS, essa qualidade impacta em dois pontos: sustentabilidade — “uma vez que há uma agricultura de precisão e mais qualificada, não havendo desperdício de produção” — e, por consequência, maior disponibilidade de alimentos para toda uma cadeia. 

Como a agricultura 5.0 vai impactar o agronegócio?

Sem sombra de dúvidas, o diferencial da agricultura 5.0 está na maior capacidade de tomada de decisão, que será cada vez mais atribuída às máquinas. Isso proporciona maior precisão e elevação sustentável da produtividade. 

Haverá, também, a possibilidade de uso de recursos tecnológicos que forneçam as melhores técnicas de armazenagem e transporte dos produtos. Isso possibilitará uma significativa redução do desperdício. 

Além do mais, Gheller explica que o maior uso de tecnologia e inteligência artificial, assim como o big data e ferramentas de analytics, promovem uma maior consciência sobre o campo. 

Assim, entre as vantagens que todos os processos proporcionam, a especialista cita como mais importantes: 

• aperfeiçoamento da produção e do uso de insumos; 
• crescimento da produtividade; 
• diminuição de riscos de perdas com pragas, eventos climáticos ou desastres naturais; 
• redução de impactos negativos ao meio ambiente;  
• aumento de renda do produtor, a partir da produção em maior escala e da produtividade;
• uso de aporte tecnológico para suprir a falta de capacidade técnica de profissionais.

Por fim, mesmo que exista uma tendência de demora para que a agricultura 5.0 chegue à maioria das lavouras, Gheller ressalta que já existem alguns exemplos práticos da quinta revolução do agro, que são: 

1. Identificação da produtividade e antecipação de manutenção das máquinas

“As máquinas são conectadas ao sistema de gestão da empresa e 'avisam' quando alguma medida é exigida”, explica a diretora de Agroindústria da TOTVS. 

2. Monitoramento de pragas e controle da plantação por meio da inteligência artificial

Aplicando essa tecnologia, é possível identificar ervas daninhas, fazer a contagem de plantas e verificar a saúde geral da plantação em leituras por imagens aéreas — muitas vezes feitas com modernos drones. 

3. Cálculo automático da safra dentro do sistema de gestão após a colheita

“Esse cálculo facilita tanto os passos seguintes (distribuição, armazenagem etc.) quanto a previsão de investimentos futuros a partir da análise de desempenho dessa mesma safra”, finaliza a especialista. 

Diante de todas essas informações, temos uma certeza: o próximo passo para a evolução do setor agrícola já tem nome: agricultura 5.0. Mas, para aproveitar todos os benefícios, sua empresa deve estar preparada para essa transformação. 

Você está se preparando para a nova revolução do agro? 

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Atualmente, é grande o reconhecimento por parte de grandes organizações do agronegócio e fazendas de que a sustentabilidade, nas dimensões ambiental e social, pode ser acolhida de uma maneira inteligente a partir de uma perspectiva de estratégia de negócio, geração de valor e, consequentemente, vantagem competitiva. 

Num bate-papo com o consultor e especialista em sustentabilidade, José Carlos Pedreira, ele resumiu bem esse tipo de visão mercadológica, que significa retirar a sustentabilidade da coluna do passivo e transferi-la para a coluna do ativo. Neste trâmite, o principal desafio é saber como incluir os atributos ambientais e sociais para o modelo de negócios de uma empresa e tirar proveito disso. 

Alguns empresários do agronegócio perceberam a mudança ocorrida na sociedade por causa do aumento de consumidores mais exigentes e compreenderam, rapidamente, que o mercado passou a demandar produtos que incorporam conceitos de sustentabilidade. Então, deixaram vagarosamente de produzir a commodity e passaram a produzir um produto diferenciado. 

Um exemplo desta nova realidade de mercado é o segmento de café gourmet, feito com um café especial colhido geralmente à mão, dispensando a colheitadeira, e tratado de uma maneira diferenciada que resulta num produto com maior valor agregado e uma percepção distinta por parte do consumidor em relação ao café commodity. 

Outro exemplo emblemático está no setor sucroenergético: a empresa Native Produtos Orgânicos, pertencente à Usina São Francisco, na cidade de Sertãozinho (SP), há mais de 20 anos produz cana e açúcar orgânicos sem usar um mililitro sequer de produto sintético numa área de 20 mil hectares, configurando-se num empreendimento industrial orgânico de larga escala. 

Trata-se da Agricultura Revitalizadora de Ecossistema, método criado pelo engenheiro agrônomo Leontino Balbo, que tem por objetivo trabalhar a partir de processos naturais revitalizando o potencial produtivo pelo meio representado pela fauna e flora. 

Nesse caso, o produtor deixa de produzir o açúcar commodity, deixa de disputar o mercado internacional com o produtor de commodity — que, em geral, produz muito mais barato porque não leva em conta uma série de requisitos ambientais e sociais — e passa a produzir um produto singular para mercados diferenciados, fugindo da concorrência e ocupando nichos de mercado. 

Outro exemplo que segue nesta direção de sustentabilidade nas estratégias de negócios de empresas agropecuárias é a carne gourmet. Você ainda não ouviu falar? 

A carne gourmet é um novo mercado em crescimento. Trata-se daquela carne produzida a partir dos conceitos de qualidade que incorporam sabor, maciez e suculência, ou seja, aquela carne que é úmida, é fresca, gostosa, mas que, acima de tudo, foi produzida por meio de boas práticas de sustentabilidade. 

Assim como os demais produtos citados neste artigo, para a carne ser gourmet é necessário que seja advinda de processos sustentáveis e todo mundo ganha com isso: o produtor, o consumidor, os animais e o meio ambiente. 

Quer saber mais detalhes sobre a carne gourmet? Então, aguarde a próxima coluna para desvendarmos junto quais são os benefícios nas mais variadas esferas quando o pecuarista produz uma carne com valor agregado e, portanto, diferenciada no mercado para compradores e consumidores.  

Um Abraço AgroAmigo. 

Lilian Dias é comunicadora Agro, possui MBA Executivo pela ESPM, com foco em habilidades de gestão de pessoas, práticas de liderança e marketing. É autora do e-book "Os Pilares do Agronegócio". Site: www.liliandias.com.br-Instagram: @jornalistalilian -E-mail: contato@liliandias.com.br 

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Os colunistas do Agrishow Digital são livres pra expressarem suas opiniões e estas não necessariamente refletem o pensamento do canal.

Minha primeira experiência impactante com marketing digital no agronegócio foi justamente em uma Agrishow. A caminho deste extraordinário evento, comecei a refletir sobre a possibilidade de criar um programa de entrevistas para o meu perfil no LinkedIn. Fiquei animado com a ideia, mas faltava um nome. Ao ver a placa Via Anhanguera, logo veio a pergunta: por que não chamar o programa de Via Capella?

Bingo! Agradou em cheio. O próximo passo seria a gravação de entrevistas na Agrishow, onde, por conta do sol, comecei a usar o chapéu. Na sequência, os vídeos foram postados no LinkedIn e o engajamento foi ocorrendo, naturalmente.

Ah! Como é bom lembrar desse momento.

O aprendizado com a criação do Via Capella foi intenso, e não parei mais. Outras iniciativas vieram depois, como o lançamento do site Marketing no Agronegócio, com a publicação de vídeos, artigos, ebooks gratuitos, infográficos etc.

O site Marketing no Agronegócio ampliou a troca de mensagens e experiências com produtores rurais, cooperativas e empresas de agronegócio. Expandi de forma contundente o meu conhecimento sobre agronegócio e pude compartilhar dicas e orientações com o objetivo de ajudar a fortalecer esse importante segmento. 

As etapas do marketing digital no agronegócio

As duas experiências (Via Capella e site Marketing no Agronegócio) me ajudaram a entender, por exemplo, que o marketing no agronegócio ocorre em etapas, como se fosse uma engrenagem, na qual uma etapa depende da outra e assim sucessivamente.  

A primeira etapa chama-se Visibilidade e engloba a exposição estratégica em canais tradicionais e digitais. Um planejamento deve ser bem elaborado nesse início, uma vez que todo cuidado é pouco. Qualquer passo errado poderá comprometer todo o marketing de um produtor rural, cooperativa e empresa de agronegócio. 

Neste aspecto, quanto mais impactante a visibilidade (V), mais significativa será a exposição (E) da marca, produto ou serviço, conforme apresenta o gráfico abaixo, levando em conta valores aleatórios, mas muito representativos para a discussão inserida nesse artigo.

Após a visibilidade, a segunda etapa chama-se Credibilidade e está amplamente associada a reputação, na mesma linha de visibilidade e exposição.  

Aqui é necessário pontuar que a credibilidade é uma conquista dentro do marketing digital de produto, marca ou serviço. Por isso, mais uma vez, ressalto que o marketing construtivo é feito em etapas.

A hora do interesse

A terceira etapa é o Interesse.

Depois de fomentar a visibilidade e a credibilidade, os esforços se concentrarão em despertar o interesse do público-alvo, definido anteriormente no planejamento de marketing.  

Conhecer as características e hábitos (persona) é um ponto de partida fundamental para a concretização desta etapa. 

Por fim, vem o desejo

A última etapa do marketing no agronegócio é o Desejo e a venda propriamente dita.  

Serviços como assessoria de imprensa e produção de conteúdo para redes sociais são grandes aliados para alcançar essa última etapa.  

Mas lembre-se: tudo se inicia com a visibilidade muito bem construída. O marketing sólido desde o início é fundamental para se ter êxito na divulgação de um serviço, produto ou marca.  

A divulgação pela divulgação não levará a lugar nenhum. A divulgação certeira, via Visibilidade (V), Credibilidade (C), Interesse (I) e Desejo (D), será extremamente eficiente, conforme podemos observar no gráfico abaixo.

Espero que você tenha gostado desse conteúdo sobre marketing digital no agronegócio. Até o próximo texto, com mais dicas e orientações. Vamos, juntos, fortalecer o nosso agronegócio. 

Rodrigo Capella é Diretor Geral da Ação Estratégica, empresa de comunicação e marketing com ampla experiência no segmento de agronegócio. Pós-graduado em Jornalismo Institucional, Capella (como é conhecido no mercado de agronegócio) é autor de diversos livros e artigos sobre comunicação e marketing. Idealizador do projeto “Alertas do Agronegócio”, que leva demandas do setor para o Executivo e o Legislativo, e fundador do site Marketing no Agronegócio (www.marketingnoagronegocio.com.br).

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